材料 （4人分） 

栄養成分（1人分）

①　小なべに水と黒みつを入れて中火にかける。かき混ぜながら、沸騰したら火からおろし、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。

　
②　粗熱をとり、バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

　　　
③　梨は皮をむいて、8等分のくし型に切り芯を取る。横に2～3ミリ厚さのうす切りにする。

　 　　
④　なべに梨と砂糖、レモン汁、水100ml（分量外）を入れ火にかける。沸騰してきたら、弱めの中火にし、時々混ぜながら梨がやや透き通ってくるまで、7～8分煮る。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

⑤　固まった黒みつゼリーを、1cm角位に切って器に盛り、冷やした梨をシロップごとかける。

★　脂肪分がほとんどない、カロリー低めのデザートです。
★　黒みつの代わりに、黒砂糖（50g位）を使っても同様にできます。黒砂糖の方がすっきりとした甘さに仕上がりますので、好みで使うとよいでしょう。
★　黒みつゼリーにきな粉をかけると、また違った味わいのデザートになります。