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材料（5人分）

もち米・・・3合

（A）

　砂糖・・・小さじ1

　塩・・・小さじ1

　しょうゆ・・・大さじ1と2/3

　酒・・・大さじ1

　みりん・・・大さじ1

焼き豚・・・80g

干ししいたけ・・・2枚

ゆでたけのこ・・・中1/3個

にんじん・・・1/3本

冷凍グリンピース・・・大さじ3

ごま油・・・小さじ1

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栄養成分（1人分）

エネルギー　395kcal

たんぱく質　10.5g

脂質　3.3g

塩分　2.3g

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調理時間

30分（炊飯時間は除く。）

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作り方

【1】 もち米を研ぎ、ザルにあげて20分おく。

【2】 干ししいたけはぬるま湯につけて戻す（戻し汁はとっておく。）

【3】 焼き豚は5mm角に切る。

【4】 戻した干ししいたけ、ゆでたけのこ、にんじんは5mm角に切る。

【5】 フライパンにごま油を入れて中火にかける。温まってきたら焼き豚、干ししいたけ、ゆでたけのこ、にんじんを加えて炒める。全体に油が回ったら、1～2分さっと炒めて火からおろす。

【6】 炊飯器の内釜にもち米を入れ、（A）と干ししいたけの戻し汁を加える。水を内釜のおこわの3合の目盛りまで加える。

【7】 【5】と冷凍グリンピースを加えて炊飯する。

【8】 炊き上がったら、しゃもじで全体を軽く混ぜる。

ポイント

 内釜に、おこわの目盛りがなければ、通常の水加減より2割程度少なくしましょう。