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材料（4人分）

レタス・・・1玉（300g）

ちくわ・・・2本

サラダ油・・・大さじ1

顆粒チキンスープの素・・・2/3包（3g）

塩・・・ひとつまみ

こしょう・・・少々

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栄養成分（1人分）

エネルギー　56kcal

たんぱく質　2.0g

脂質　3.6g

塩分　1.1g

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調理時間

10分

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作り方

【1】 レタスは手で大きめにちぎる。

【2】 ちくわはたて半分にし、斜めに2～3mm厚さのうす切りにする。

【3】 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。温まってきたら、ちくわを加えてひと炒めする。

【4】 レタスを加え、火力をやや強め、大きく返しながら手早く炒める。

【5】 チキンスープの素、塩、こしょうを加え、レタスのカサが半分位になったら火からおろす。

ポイント

 レタスは余熱でも火が通るので、手早くシャキッと、炒め過ぎないようにしましょう。