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材料（8個分）

いちじく・・・8個

水・・・200ml

赤ワイン・・・大さじ3

砂糖・・・大さじ5

バニラエッセンス・・・数滴

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栄養成分（1人分）

エネルギー　49kcal

たんぱく質　0.3g

脂質　0.0g

塩分　0.0g

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調理時間

30分（冷やす時間は除く。）

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作り方

【1】 クッキングシートをなべの口径よりひと回り小さく円形に切り、数箇所に穴をあける。

【2】 いちじくの皮をむく。

【3】 なべに水、赤ワイン、砂糖、バニラエッセンスを加えて中火にかける。

【4】 煮立ってきたら、いちじくを並べ入れる。

【5】 再び煮立ってきたら弱めの中火にし、【1】のクッキングシートをのせて、15～20分煮る。

【6】 粗熱をとり、密閉容器に移して、冷蔵庫で冷やす。

ポイント

 いちじくがちょうど並ぶくらいのなべがよいです。煮汁に浸りやすく、煮くずれも防げます。

 よく冷やして、アイスクリームやホイップクリームを添えると、本格的なスイーツに。