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材料（4人分）

じゃがいも・・・2個

冷凍ミックスベジタブル・・・大さじ3

ベーコン・・・1枚

マーガリン・・・小さじ1

固形スープの素・・・1/2個

牛乳・・・100ml

生クリーム（植物性脂肪）・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/4

こしょう・・・少々

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栄養成分（1人分）

エネルギー　126kcal

たんぱく質　3.7g

脂質　5.3g

塩分　0.8g

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調理時間

30分

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作り方

【1】 じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、水に2～3分さらして水気をきる。

【2】 ベーコンは5mm幅に切る。

【3】 なべにマーガリンを入れて中火にかける。温まって溶けたらベーコンを加えて炒める。

【4】 じゃがいも、ミックスベジタブルを加えて炒める。

【5】 全体にマーガリンが回ったら、ひたひたより少なめの水と固形スープの素を加える。沸騰したら、ふたをして7～8分煮る。

【6】 牛乳と生クリームを加え、沸騰してきたら弱火にし、時々混ぜながらじゃがいもがやわらかくなるまで7～8分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

ポイント

 牛乳と生クリームを加えたら、こげやすくなるので注意しましょう。

 出来上がってから少しおくと、じゃがいもと牛乳がよくなじみます。