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材料（4人分）

ミックスビーンズ（ドライパック）・・・55g

蒸し大豆・・・60g

冷凍枝豆（むき身）・・・30g

きゅうり・・・1本

ロースハム・・・40g

（A）

　マヨネーズ・・・大さじ3

　粒マスタード・・・小さじ1

　レモン汁・・・小さじ1/2

　砂糖・・・小さじ1/2

　塩・・・ひとつまみ

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栄養成分（1人分）

エネルギー　148kcal

たんぱく質　6.6g

脂質　10.3g

塩分　0.7g

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調理時間

15分

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作り方

【1】 冷凍枝豆は解凍する。

【2】 きゅうりは上下のヘタを切り落とし、たて4等分にし、1cm幅に切る。

【3】 ロースハムは1cm角に切る。

【4】 ボウルに（A）を混ぜ合わせる。

【5】 【4】にミックスビーンズ、大豆、枝豆、きゅうり、ロースハムを加えて和える。

ポイント

 赤いんげん豆、ひよこ豆、青えんどう豆のミックスビーンズを使いました。栄養豊富な豆類、ドライパックや水煮などを常備しておくと、すぐに使えて便利です。