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材料（5～6人分）

もち米・・・3合

　塩・・・小さじ1

　うすくちしょうゆ・・・小さじ2

　みりん・・・小さじ2

　さつまいも・・・150ｇ

黒豆（ゆで）・・・60ｇ

金時豆の甘煮・・・100ｇ

冷凍枝豆（むき身）・・・30ｇ

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栄養成分（1人分）

エネルギー　404kcal

たんぱく質　9.0g

脂質　2.5g

塩分　1.4g

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調理時間

30分（炊飯時間は除く）

作り方

【1】 もち米を研ぎ、ザルにあげて20分おく。

【2】 さつまいもは1～1.5cm角に切り、水に5分に漬けてアクを取り、水気をきる。

【3】 炊飯器の内釜にもち米を入れ、塩、うすくちしょうゆ、みりんを加え、水を内釜のおこわの３合の目盛りまで加えて混ぜる。

【4】 さつまいもと枝豆を加えて炊飯する。

【5】炊き上がったら、黒豆と金時豆を加え、ふたをして5分蒸らす。

【6】 全体をしゃもじで軽く混ぜ合わせる。

ポイント

 豆類はゆでたもの、甘煮など好みのもので、塩気のあるおこわに、甘い豆もよく合います。

 内釜に、おこわの目盛りがなければ、通常の水加減より2割程少なくしましょう。