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カテゴリー:栄養給食課

イベントレポート

栄養レシピ vol.5 デザート

 
まもなく「栄養レシピ」の最新号を発行します。
今回のテーマはご要望の多かった「デザート」です。
「ほうじ茶ゼリー」「ごまミルク寒天」「いもようかん」など、これからの季節にぴったりのデザートを掲載しました。
ご家族の皆様と一緒につくって、おいしい・楽しい時間をお過ごしくださいませ。

 

 

ひな祭り

 
今年のひな祭りは、日曜日のため、少し早い行事食を3月1日にお出ししました。
菱餅をイメージして、ちらし寿司を菱形に抜き、錦糸卵や桃色のでんぶを飾りました。
100個以上の型を抜くのは大変でしたが、患者さんやデイケア利用者さんに喜んでもらいたいと頑張りました。

 

 

新米、届きました

 
猛暑や災害でお米の出来が心配されましたが、無事に新米が入荷されました。
粘りが強めのコシヒカリと、広島県で作られた品種のアキロマンをブレンドした美味しいお米です。
早速、新米を患者さんに召し上がって頂きます。

 

 

 

 

栄養レシピ vol.1 春の料理


当サイトのコンテンツ「栄養レシピ&コラム」の中から、
おすすめの春の料理をピックアップし、
小冊子として発行することになりました。
当病院提供の病院食をベースに、
一般のご家庭でも取り扱いやすい食材・分量にアレンジしています。
小冊子はまもなく発送予定です。
1階・外来ロビーにも設置しています。