まもなく「栄養レシピ」の最新号を発行します。
今回のテーマはご要望の多かった「デザート」です。
「ほうじ茶ゼリー」「ごまミルク寒天」「いもようかん」など、これからの季節にぴったりのデザートを掲載しました。
ご家族の皆様と一緒につくって、おいしい・楽しい時間をお過ごしくださいませ。
例年は桜餅を出していましたが、今年は趣向を変えて、桜風味のロールケーキに、
イチゴとキウイフルーツの二色のソースを添えて、春らしく飾りました。
今年のひな祭りは、日曜日のため、少し早い行事食を3月１日にお出ししました。
菱餅をイメージして、ちらし寿司を菱形に抜き、錦糸卵や桃色のでんぶを飾りました。
100個以上の型を抜くのは大変でしたが、患者さんやデイケア利用者さんに喜んでもらいたいと頑張りました。
このたび発行した「栄養レシピ vol.4 冬の料理」には、
体も心も温まる冬の食材を使ったレシピ12品を収録。
寒い日が続くようになり、体の冷えが気になる時期ですが、
旬の食材を味わいながら、寒さを吹き飛ばしましょう！
猛暑や災害でお米の出来が心配されましたが、無事に新米が入荷されました。
粘りが強めのコシヒカリと、広島県で作られた品種のアキロマンをブレンドした美味しいお米です。
早速、新米を患者さんに召し上がって頂きます。
「より処 きやんせ」の庭の柿がたくさん獲れました。
なかには、おもしろい形の柿がありました。
ウサギ、ネズミ、クマ、タヌキ、カエル・・・
あなたは何にみえますか？
秋といえば食欲の秋！
レシピ第3号『秋の料理』を発行しました。
今回は秋が旬の野菜・魚介類・果物の料理12品を紹介しています。
健康的な食生活の一助となれば幸いです。
小冊子『栄養レシピ 夏の料理』を発行しました。
夏バテを防ぐには、しっかり食べることが重要です。
レシピを活用し、暑い夏を乗り切りましょう！
当サイトのコンテンツ「栄養レシピ＆コラム」の中から、
おすすめの春の料理をピックアップし、
小冊子として発行することになりました。
当病院提供の病院食をベースに、
一般のご家庭でも取り扱いやすい食材・分量にアレンジしています。
小冊子はまもなく発送予定です。
1階・外来ロビーにも設置しています。
